作　　者：時友 裕紀子 ;山西 貞

出　　处：日本家政学会誌. 1993 ;44(5):347-353.doi:10.11428/jhej1987.44.347

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104808864

作　　者：山西 貞

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1968 ;21(4):227-235.doi:10.4327/jsnfs1949.21.227

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104254205

作　　者：山西 貞

出　　处：日本醸造協会誌. 1963 ;58(6):526-529.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.58.526

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105209888

作　　者：山西 貞 ;織岡 桔久乃

出　　处：日本家政学会誌. 1955 ;6(2):45-47.doi:10.11428/jhej1951.6.45

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：105547048

作　　者：川崎 近太郎 ;松木 光 ;島薗 順雄 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1947 ;1(1):18-35.doi:10.4327/jsnfs1947.1.18

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551110

作　　者：山西 貞 ;石川 芳典

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1952 ;5(3):105-106.doi:10.4327/jsnfs1949.5.105

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105552187

作　　者：吉田 まさ代 ;栗原 恵美子 ;山西 貞

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1980 ;33(1):39-40.doi:10.4327/jsnfs1949.33.39

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194423123

作　　者：小菅 充子 ;相坂 浩子 ;山西 貞

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1981 ;34(6):545-549.doi:10.4327/jsnfs1949.34.6_545

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194320330