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出版年度

	2017	1篇
	2012	1篇

作者

	山﨑薫	2篇
	三神彩子	1篇
	堀江祐範	1篇
	奈良一寛	1篇
	江原絢子	1篇

	長尾慶子	1篇
	髙城彩湖	1篇

来源期刊

	日本家政学会誌	1篇
	日本食品科学工学会誌	1篇

学科主题

	服装工业、制鞋工业	1篇
	食品工业	1篇

语种

	日文	1篇
	英文	1篇

国别/地区

日本

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.江戸時代および現代の通常調理とエコ･クッキングによる調理との比較

作　　者：三神彩子 ;山﨑薫 ;長尾慶子等

出　　处：日本家政学会誌. 2012 ;63(10):669-676.doi:10.11428/jhej.63.669

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104807777

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2.アピオス添加パンのイソフラボン組成に及ぼす製パン法の影響

作　　者：奈良一寛 ;堀江祐範 ;髙城彩湖等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2017 ;64(11):542-548.doi:10.3136/nskkk.64.542

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：211608755

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1

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