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出版年度

	2015	1篇
	2005	1篇
	2004	1篇

作者

	岡崎由佳子	3篇
	片山徹之	2篇
	坂口博英	1篇
	渡辺純	1篇
	知地英征	1篇

	鈴木卓	1篇
	髙橋あずさ	1篇

来源期刊

	日本家政学会誌	1篇
	日本栄養・食糧学会誌	1篇
	日本食品科学工学会誌	1篇

学科主题

	服装工业、制鞋工业	1篇
	预防医学、卫生学	1篇
	食品工业	1篇

语种

	日文	2篇
	英文	1篇

国别/地区

日本

3篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.大豆ホエーおよびその分画物の抗酸化作用

作　　者：岡崎由佳子 ;片山徹之

出　　处：日本家政学会誌. 2004 ;55(12):957-965.doi:10.11428/jhej1987.55.957

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104810367

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2.フィチン酸の栄養的再評価ミオイノシトールとの共通性を中心に

作　　者：岡崎由佳子 ;片山徹之

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2005 ;58(3):151-156.doi:10.4327/jsnfs.58.151

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104866868

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3.アントシアニン高含有アロニアおよびハスカップ果実抽出物は臭素酸カリウム誘導腎酸化障害を低減する

作　　者：髙橋あずさ ;渡辺純 ;坂口博英等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2015 ;62(5):235-241.doi:10.3136/nskkk.62.235

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：108534806

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