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1篇

出版年度

2006

1篇

作者

	塚田清秀	1篇
	岡村修	1篇
	深井洋一	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.炊飯時の浸漬時間及び水温が米飯の品質に及ぼす影響

作　　者：深井洋一 ;岡村修 ;塚田清秀

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(11):592-595.doi:10.3136/nskkk.53.592

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105285780

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