作　　者：岡部 洋子 ;新本 洋士 ;津志田 藤二郎 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(1):36-39.doi:10.3136/nskkk.43.36

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287848