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3篇

出版年度

2011

3篇

作者

	小野寺昭夫	3篇
	岩井佳代	3篇
	岩井邦久	3篇
	松江一	3篇
	森永八江	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

日文

3篇

国别/地区

日本

3篇

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共 3 条记录

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1.ガマズミ果実のポリフェノールおよびラジカル消去活性の季節変動

作　　者：岩井邦久 ;岩井佳代 ;松江一等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(1):21-25.doi:10.3136/nskkk.58.21

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286263

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2.ガマズミ果実搾汁残渣から分離した果肉皮粉末の血糖上昇抑制および抗酸化作用

作　　者：岩井邦久 ;小野寺昭夫 ;岩井佳代等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(9):413-420.doi:10.3136/nskkk.58.413

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286350

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3.ガマズミ果実搾汁残渣からの果肉皮分離法の開発とそのラジカル消去活性

作　　者：岩井邦久 ;小野寺昭夫 ;岩井佳代等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(9):440-445.doi:10.3136/nskkk.58.440

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286354

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