作　　者：岩田 博 ;岩瀬 新吾 ;高浜 圭誠 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(7):482-490.doi:10.3136/nskkk.48.482

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288734

作　　者：岩田 博 ;岩瀬 新吾 ;松浦 宏行 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2001 ;96(1):63-69.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.96.63

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105216924

作　　者：荒巻 功 ;吉井 美華 ;岩瀬 新吾 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2004 ;99(6):457-466.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.99.457

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105217317