作　　者：岩田 由紀子 ;新関 嗣郎 ;黒田 圭一 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1998 ;51(3):121-128.doi:10.4327/jsnfs.51.121

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866596