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1篇

出版年度

2002

1篇

作者

	丹治克男	1篇
	山田幸二	1篇
	島田信二	1篇
	水野時子	1篇

来源期刊

日本家政学会誌

1篇

学科主题

服装工业、制鞋工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("島田信二")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.大豆の水浸漬による遊離アミノ酸の変動

作　　者：水野時子 ;島田信二 ;丹治克男等

出　　处：日本家政学会誌. 2002 ;53(12):1197-1202.doi:10.11428/jhej1987.53.1197

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104810152

文章详细

1

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