作　　者：島薗 順雄

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1992 ;45(5):393-416.doi:10.4327/jsnfs.45.393

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866279

作　　者：川崎 近太郎 ;松木 光 ;島薗 順雄 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1947 ;1(1):18-35.doi:10.4327/jsnfs1947.1.18

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551110

作　　者：久野 寧 ;栗山 重信 ;小幡 彌太郎 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1950 ;3(2):74-78,81.doi:10.4327/jsnfs1949.3.74

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105552092

作　　者：坂本 元子 ;小林 幸子 ;石井 荘子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1981 ;34(4):325-334.doi:10.4327/jsnfs1949.34.4_325

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194328898