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1篇

出版年度

2006

1篇

作者

	吉田弥生	1篇
	安達修二	1篇
	島元啓	1篇

来源期刊

日本食品工学会誌

1篇

学科主题

工业技术

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.パーム油を用いた揚げ操作における酸価の変化に対する動力学

作　　者：島元啓 ;吉田弥生 ;安達修二

出　　处：日本食品工学会誌. 2006 ;7(2):113-118.doi:10.11301/jsfe2000.7.113

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：103959130

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