作 者：小林 光士 ;川植 義彦 ;牛丸 藤彦 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2008 ;25(4):153-158.doi:10.5803/jsfm.25.153
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：105266907
