作 者：村瀬 誠 ;干鯛 菜名子 ;並木 和子 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(9):671-676.doi:10.3136/nskkk.44.671
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105288204
