作　　者：平井 信義

出　　处：日本家政学会誌. 1991 ;42(5):401-404.doi:10.11428/jhej1987.42.401

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104808577

作　　者：松村 康平 ;児玉 省 ;山下 俊郎 等

出　　处：日本家政学会誌. 1963 ;14(4):314-320.doi:10.11428/jhej1951.14.314

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104205783

作　　者：平井 信義 ;津守 眞 ;上山 照子 等

出　　处：日本家政学会誌. 1952 ;3(1):17-19.doi:10.11428/jhej1951.3.17

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：105546945

作　　者：高田 亮平 ;齊藤 文雄 ;平井 信義 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1947 ;1(4):116-147.doi:10.4327/jsnfs1947.1.116

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551122

作　　者：平井 信義

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1951 ;4(3):79-83.doi:10.4327/jsnfs1949.4.79

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105552134

作　　者：平井 信義

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1953 ;6(4):158-159.doi:10.4327/jsnfs1949.6.158

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105552243

作　　者：平井 信義

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1953 ;6(5):195-196.doi:10.4327/jsnfs1949.6.195

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105552250

作　　者：平井 信義

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1953 ;6(6):258-264.doi:10.4327/jsnfs1949.6.258

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105552259