作 者：阿部 一博 ;棚瀬 匡彰 ;平田 安弘 等
出 处：日本食品保蔵科学会誌. 1997 ;23(6):295-301.doi:10.5891/jafps.23.295
出 版 社：Japan Association of Food Preservation Scientists
文 章 ID：105202975
