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2篇

出版年度

	1966	1篇
	1963	1篇

作者

	平田洋子	2篇
	江島信昭	2篇
	笹平守	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("平田洋子")))) )) ) )"

共 2 条记录

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1.Somogyi変法による混合糖液(ショ糖・ブドウ糖およびショ糖・果糖)中のショ糖の定量について

作　　者：江島信昭 ;平田洋子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1963 ;10(10):413-417.doi:10.3136/nskkk1962.10.10_413

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286601

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2.梅ぼし飴の品質に関する研究(第1報) ショ糖溶液の加熱分解生成物質について

作　　者：江島信昭 ;笹平守 ;平田洋子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1966 ;13(6):219-224.doi:10.3136/nskkk1962.13.219

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286938

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