作　　者：伊部 さちえ ;廣井 哲也 ;乙部 和紀

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(1):12-19.doi:10.3136/nskkk.57.12

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286174