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3篇

出版年度

	2008	1篇
	2007	2篇

作者

	平澤マキ	3篇
	徳江千代子	3篇
	志村晃一	3篇
	村清司	3篇
	清水章子	3篇

	荒井綜一	3篇
	矢口行雄	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

日文

3篇

国别/地区

日本

3篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.仙草多糖類の構成糖

作　　者：志村晃一 ;平澤マキ ;清水章子等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(4):200-203.doi:10.3136/nskkk.54.200

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105285920

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2.仙草ゲル物性評価

作　　者：志村晃一 ;平澤マキ ;清水章子等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(5):205-208.doi:10.3136/nskkk.54.205

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105285922

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3.アボカドの食物繊維およびポリフェノールの分析と機能解析

作　　者：平澤マキ ;志村晃一 ;清水章子等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(3):95-101.doi:10.3136/nskkk.55.95

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286013

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