作　　者：惠良 真理子 ;森永 賀亮 ;長田 啓佑 等

出　　处：日本家政学会誌. 2015 ;66(5):187-196.doi:10.11428/jhej.66.187

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：108502818

作　　者：惠良 真理子 ;境 志穂 ;田中 彩 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2015 ;16(2):99-108.doi:10.11301/jsfe.16.99

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：115244779

作　　者：三貝 咲紀 ;井 菜々子 ;許斐 隼 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2015 ;16(2):111-121.doi:10.11301/jsfe.16.111

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：115244782