首页期刊浏览 2024年11月25日星期一

登录注册

全文

有本地全文

3篇

出版年度

	1952	1篇
	1950	1篇
	1949	1篇

作者

	戸津川壽夫	3篇
	井上純郎	2篇
	原晃一	1篇
	田村卓也	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

3篇

学科主题

酿造工业

3篇

语种

日文

3篇

国别/地区

日本

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("戸津川壽夫")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.新式二號醤油に就て

作　　者：戸津川壽夫 ;井上純郎

出　　处：日本醸造協会誌. 1949 ;44(3):42-48,36.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.44.3_42

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105207635

文章详细全文下载
2.新式一號變型、諸味添加仕込試驗

作　　者：戸津川壽夫 ;井上純郎 ;田村卓也等

出　　处：日本醸造協会誌. 1950 ;45(1-2):23-27.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.45.23

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105207715

文章详细全文下载
3.醤油麹の積算温度に就て

作　　者：戸津川壽夫

出　　处：日本醸造協会誌. 1952 ;47(5):219-220.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.47.219

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105207933

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有