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3篇

出版年度

	2010	1篇
	2007	2篇

作者

	平尾和子	3篇
	手塚尚子	3篇
	高橋節子	3篇
	濱西知子	2篇
	貝沼圭二	2篇

	八田珠郎	1篇
	廣瀬理恵子	1篇
	松永直子	1篇
	根本清子	1篇
	近堂知子	1篇
	齋尾恭子	1篇

来源期刊

Journal of Applied Glycoscience

3篇

学科主题

粮食加工工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

日本

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("手塚尚子")))) )) ) )"

共 3 条记录

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1.アワ（ Setaria italica Beauv.）粉の物性に及ぼす添加物の影響

作　　者：手塚尚子 ;平尾和子 ;濱西知子等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2007 ;54(1):7-14.doi:10.5458/jag.54.7

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：103897711

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2.アワ（ Setaria italica Beauv.）澱粉の新調製法と得られた澱粉の理化学的性質

作　　者：手塚尚子 ;平尾和子 ;濱西知子等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2007 ;54(1):15-21.doi:10.5458/jag.54.15

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：103897712

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3.エンセット( Ensete ventricosum )澱粉の特徴的な物理化学的性質と潜在的な利用特性 -馬鈴薯，サゴ，トウモロコシ澱粉との比較研究-

作　　者：廣瀬理恵子 ;手塚尚子 ;近堂知子等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2010 ;57(3):185-192.doi:10.5458/jag.57.185

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：103897836

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