作 者：山崎 浩司 ;礒田 千恵子 ;手塚 裕和 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(12):905-911.doi:10.3136/nskkk.44.905
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105288104
