首页期刊浏览 2024年11月26日星期二

登录注册

全文

	有本地全文	2篇
	有全文链接	1篇

出版年度

	2021	1篇
	2019	1篇
	2016	1篇

作者

	小西史子	3篇
	手島陽子	3篇
	三浦美代子	1篇
	中村理乃	1篇
	井上優利	1篇

	外山紀子	1篇
	大塚真結	1篇
	大野育未	1篇
	大野香苗	1篇
	小山史華	1篇
	目崎柚花	1篇
	長谷川智子	1篇

来源期刊

日本家政学会誌

3篇

学科主题

服装工业、制鞋工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

日本

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("手島陽子")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.グルコマンナンの添加がグルテンフリー米粉パンの物性，食味及び老化に及ぼす影響

作　　者：中村理乃 ;手島陽子 ;三浦美代子等

出　　处：日本家政学会誌. 2016 ;67(3):141-150.doi:10.11428/jhej.67.141

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：175290165

文章详细全文下载
2.コメピューレ及び増粘多糖類の添加がグルテンフリー米粉パンの物性及び食味に及ぼす影響

作　　者：井上優利 ;手島陽子 ;大塚真結等

出　　处：日本家政学会誌. 2019 ;70(12):799-810.doi:10.11428/jhej.70.799

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：243065052

文章详细全文下载
3.学童期の調理への関わりと大学生の自立

作　　者：手島陽子 ;長谷川智子 ;小西史子等

出　　处：日本家政学会誌. 2021 ;72(6):362-376.doi:10.11428/jhej.72.362

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：1038393282

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有