作　　者：中馬 誠 ;斉藤 希巳江 ;等々力 節子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(6):298-303.doi:10.3136/nskkk.51.298

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105289072