作　　者：早川 功 ;堀内 啓史 ;水永 晃博 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1998 ;45(2):158-162.doi:10.3136/nskkk.45.158

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288259

作　　者：早川 功

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(9):651-659.doi:10.3136/nskkk.47.651

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288604