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3篇

出版年度

	1978	1篇
	1976	1篇
	1974	1篇

作者

	曽我英介	3篇
	米崎治男	2篇
	花本秀生	2篇
	中沢英五郎	1篇
	永田興四郎	1篇

	竹村成三	1篇
	高岡祥夫	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

3篇

学科主题

酿造工业

3篇

语种

日文

3篇

国别/地区

日本

3篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.酒米適性についての研究 (第10報) 米の諸性質間の相互関係と品種の分類について

作　　者：花本秀生 ;中沢英五郎 ;曽我英介等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(2):115-119.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.115

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212822

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2.酒米適性についての研究 (第1報) 玄米の形態と精米特性ならびに玄米, 白米の成分的特徴

作　　者：曽我英介 ;米崎治男

出　　处：日本醸造協会誌. 1974 ;69(12):855-858.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.69.855

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212062

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3.酒米適性についての研究 (第8報) 白米の吸水様式と吸水評点

作　　者：曽我英介 ;花本秀生 ;永田興四郎等

出　　处：日本醸造協会誌. 1976 ;71(6):464-468.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.71.464

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212493

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