作 者：神吉 政史 ;川津 健太郎 ;服部 武裕 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2012 ;29(2):119-123.doi:10.5803/jsfm.29.119
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：105267034
