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2篇

出版年度

1995

2篇

作者

	中原久恵	2篇
	中村道徳	2篇
	川端晶子	2篇
	服部滋	2篇
	石井靖子	2篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("服部滋")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.熱帯産澱粉より分離したアミロペクチンのイソアミラーゼによる分子特性の変化

作　　者：石井靖子 ;中原久恵 ;服部滋等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(1):32-37.doi:10.3136/nskkk.42.32

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287671

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2.熱帯産澱粉アミロペクチンのイソアミラーゼ分解時のGPCパターン

作　　者：石井靖子 ;中原久恵 ;服部滋等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(7):519-523.doi:10.3136/nskkk.42.519

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287803

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