作　　者：森田 幸雄 ;藤田 雅弘 ;斎藤 美香 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2007 ;24(4):183-188.doi:10.5803/jsfm.24.183

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266882

作　　者：森田 幸雄 ;古茂田 恵美子 ;塩飽 二郎 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2010 ;27(2):90-95.doi:10.5803/jsfm.27.90

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266957

作　　者：藤井 聖士 ;山本 純子 ;向井 博之 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2011 ;28(2):139-142.doi:10.5803/jsfm.28.139

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266999

作　　者：古茂田 恵美子 ;森田 幸雄 ;田村 真理 等

出　　处：日本家政学会誌. 2011 ;62(11):721-725.doi:10.11428/jhej.62.721

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104807716

作　　者：西尾 治 ;秋山 美穂 ;愛木 智香子 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2005 ;46(6):235-245.doi:10.3358/shokueishi.46.235

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569452

作　　者：木村 博一

出　　处：教育学研究. 2001 ;68(2):192-203.doi:10.11555/kyoiku1932.68.192

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：104320376

作　　者：木村 博一

出　　处：教育学研究. 2001 ;68(2):192-203.doi:10.11555/kyoiku1932.68.192

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：108531323