首页期刊浏览 2024年11月25日星期一

登录注册

全文

	有全文链接	2篇
	有本地全文	1篇

出版年度

	1991	2篇
	1989	1篇

作者

	倉賀野妙子	3篇
	和田淑子	3篇
	木村宏樹	3篇

来源期刊

日本家政学会誌

3篇

学科主题

服装工业、制鞋工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

日本

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("木村宏樹")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.クッキーの物性におよぼすドウミキシングの影響

作　　者：倉賀野妙子 ;木村宏樹 ;和田淑子

出　　处：日本家政学会誌. 1989 ;40(9):781-787.doi:10.11428/jhej1987.40.781

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104808314

文章详细全文下载
2.クッキーの物性に対するグリアジンとグルテニンの役割

作　　者：倉賀野妙子 ;木村宏樹 ;和田淑子

出　　处：日本家政学会誌. 1991 ;42(1):45-52.doi:10.11428/jhej1987.42.45

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104808490

文章详细
3.クッキーの物性に及ぼす澱粉特性の影響

作　　者：和田淑子 ;倉賀野妙子 ;木村宏樹

出　　处：日本家政学会誌. 1991 ;42(8):711-717.doi:10.11428/jhej1987.42.711

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104808617

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有