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2篇

出版年度

	2009	1篇
	2007	1篇

作者

	中桐理	2篇
	岩井和也	2篇
	木村良太郎	2篇
	堀牧恵	1篇
	福永泰司	1篇

	紙谷雄志	1篇
	高木道浩	1篇

来源期刊

	日本食品微生物学会雑誌	1篇
	日本食品科学工学会誌	1篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("木村良太郎")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.コーヒー豆由来アラビノガラクタンの腸内細菌に対する資化性

作　　者：堀牧恵 ;岩井和也 ;木村良太郎等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2007 ;24(4):163-170.doi:10.5803/jsfm.24.163

出版社：Japanese Society of Food Microbiology

文章 ID：105266879

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2.脱カフェインコーヒー豆抽出物の糖質分解酵素阻害活性とクロロゲン酸類の寄与

作　　者：紙谷雄志 ;岩井和也 ;福永泰司等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(6):336-342.doi:10.3136/nskkk.56.336

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286148

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