作　　者：木谷 裕亮 ;堀田 博 ;本多 一郎

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(1):49-52.doi:10.3136/nskkk.49.49

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288778

作　　者：小西 良子 ;田中 敏嗣 ;杉浦 義紹 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2005 ;46(5):224-227.doi:10.3358/shokueishi.46.224

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569450