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2篇

出版年度

	2005	1篇
	2002	1篇

作者

	堀田博	2篇
	本多一郎	2篇
	木谷裕亮	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("本多一郎")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.国内産小麦粉のくすみと遊離トリプトファン含量

作　　者：堀田博 ;本多一郎

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(11):538-541.doi:10.3136/nskkk.52.538

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105285677

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2.国内産小麦粉色相とミネラル含量の関係

作　　者：木谷裕亮 ;堀田博 ;本多一郎

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(1):49-52.doi:10.3136/nskkk.49.49

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288778

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