首页期刊浏览 2024年11月29日星期五

登录注册

全文

有本地全文

2篇

出版年度

	2014	1篇
	2006	1篇

作者

	本間裕人	2篇
	中村和夫	1篇
	中西載慶	1篇
	川村拓未	1篇
	徳田宏晴	1篇

	杉浦絢美	1篇
	田中美知子	1篇

来源期刊

	日本醸造協会誌	1篇
	日本食品科学工学会誌	1篇

学科主题

	酿造工业	1篇
	食品工业	1篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("本間裕人")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.各種農産廃棄物の加水分解におよぼす電解前処理効果

作　　者：徳田宏晴 ;田中美知子 ;本間裕人等

出　　处：日本醸造協会誌. 2006 ;101(10):769-775.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.101.769

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214594

文章详细全文下载
2.キノアに生育したきのこのプロテアーゼ活性とキノア味噌醸造への応用

作　　者：中村和夫 ;杉浦絢美 ;川村拓未等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2014 ;61(9):439-443.doi:10.3136/nskkk.61.439

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：108534773

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有