作　　者：杉澤 彩子 ;木村 典代 ;梅垣 敬三

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2001 ;54(2):95-99.doi:10.4327/jsnfs.54.95

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866707

作　　者：杉澤 彩子 ;山田 和彦 ;梅垣 敬三

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2002 ;55(6):347-352.doi:10.4327/jsnfs.55.347

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866775

作　　者：杉澤 彩子 ;梅垣 敬三 ;山田 和彦

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2003 ;56(2):85-90.doi:10.4327/jsnfs.56.85

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866789

作　　者：斉藤 明子 ;杉澤 彩子 ;梅垣 敬三

出　　处：食品衛生学雑誌. 2001 ;42(3):174-178.doi:10.3358/shokueishi.42.174

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569198