作　　者：早川 文代 ;陳 舜勝 ;王 錫昌 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(3):131-141.doi:10.3136/nskkk.51.131

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105289045

作　　者：斎藤 昌義 ;辰巳 英三 ;陳 〓生 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(6):428-431.doi:10.3136/nskkk.49.428

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288864

作　　者：侭 立濤 ;李 再貴 ;河野 元信 等

出　　处：美味技術研究会誌. 2007 ;2007(9-10):27-30.doi:10.11274/bimi2002.2007.27

出 版 社：Japanese Society of Taste Technology

文 章 ID：105037606