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1篇

出版年度

2005

1篇

作者

	山下律也	1篇
	村上重一	1篇

来源期刊

美味技術研究会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("村上重一")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.精米過程と白度変化についての考察

作　　者：村上重一 ;山下律也

出　　处：美味技術研究会誌. 2005 ;2005(6):20-24.doi:10.11274/bimi2002.2005.20

出版社：Japanese Society of Taste Technology

文章 ID：105037586

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