作　　者：村椿 孝行 ;佐山 晃司 ;佐藤 吉朗

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1986 ;33(3):181-185.doi:10.3136/nskkk1962.33.3_181

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287370