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3篇

出版年度

	1998	1篇
	1983	1篇
	1982	1篇

作者

	松冨直利	3篇
	加藤昭夫	2篇
	小林邦彦	2篇
	三角英治	1篇
	中原孝子	1篇

村田昌一

1篇

来源期刊

	日本栄養・食糧学会誌	2篇
	日本食品科学工学会誌	1篇

学科主题

	预防医学、卫生学	2篇
	食品工业	1篇

语种

日文

3篇

国别/地区

日本

3篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.多糖類-蛋白質複合系ゲル

作　　者：加藤昭夫 ;松冨直利

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1998 ;45(2):171-175.doi:10.3136/nskkk.45.171

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288261

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2.脂質の酸化に伴うタンパク質中のメチオニンおよびリジンの損傷

作　　者：小林邦彦 ;村田昌一 ;松冨直利等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1983 ;36(5):379-382.doi:10.4327/jsnfs.36.379

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104865702

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3.過酸化物と反応したたん白質中のメチオニンの変化

作　　者：小林邦彦 ;中原孝子 ;三角英治等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1982 ;35(1):69-72.doi:10.4327/jsnfs1949.35.69

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：194320322

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1

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