作　　者：磯部 しづ子 ;長嶺 晋吉 ;田村 盈之輔 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1962 ;15(1):29-46.doi:10.4327/jsnfs1949.15.29

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551514

作　　者：武藤 静子 ;赤沢 典子 ;速水 映 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1967 ;20(2):138-150.doi:10.4327/jsnfs1949.20.138

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105552010

作　　者：小野 忠義 ;杉浦 渉 ;松岡 憲固 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1973 ;26(9):547-550.doi:10.4327/jsnfs1949.26.547

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194425699