1.家庭の食生活環境と学校の給食調理方式が中学生の食意識・食行動，給食に対する評価および健康状態に及ぼす影響

作　　者：松本晴美 ;深澤早苗

出　　处：日本家政学会誌. 2007 ;58(11):681-692.doi:10.11428/jhej.58.681

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104807444

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2.小中学生の魚料理，大豆料理，野菜料理に対する嗜好と食生活状況，学校給食に対する意識，健康状態との関連

作　　者：松本晴美 ;藤井まさ子 ;秋山知子

出　　处：日本家政学会誌. 2012 ;63(12):781-796.doi:10.11428/jhej.63.781

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104807787

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3.干ししいたけのもどし汁中のアク成分に関する研究 (第3報) もどし汁の脱色に及ぼす卵白添加の効果

作　　者：松本晴美 ;丸山良江

出　　处：日本家政学会誌. 1993 ;44(4):263-268.doi:10.11428/jhej1987.44.263

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104808851

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4.もどし汁の呈味性遊離アミノ酸および官能評価に及ぼす卵白添加の影響干ししいたけのもどし汁中のアク成分に関する研究 (第4報)

作　　者：松本晴美 ;小宮山美弘

出　　处：日本家政学会誌. 1995 ;46(11):1047-1054.doi:10.11428/jhej1987.46.1047

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104809103

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5.中学生の食意識・食行動に及ぼす食生活環境の影響および食意識・食行動と学校給食に対する意識との関連

作　　者：松本晴美 ;深澤早苗

出　　处：日本家政学会誌. 2003 ;54(11):913-923.doi:10.11428/jhej1987.54.913

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104810261

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6.山梨県内3校の中学生における食行動や食意識に及ぼす食事環境の影響

作　　者：松本晴美

出　　处：日本家政学会誌. 2000 ;51(6):489-496.doi:10.11428/jhej1987.51.489

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104809912

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