作 者：鐘ヶ江 亮太 ;小幡 明雄 ;松永 亮一 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(5):344-348.doi:10.3136/nskkk.48.344
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105288714
