作 者：山本 万里 ;佐野 満昭 ;松田 奈帆美 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(1):64-68.doi:10.3136/nskkk.48.64
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105288627
