作　　者：小堀 真珠子 ;雨宮 潤子 ;酒井 美穂 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(8):408-415.doi:10.3136/nskkk.53.408

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285847

作　　者：柚木崎 千鶴子 ;酒井 美穂 ;小坂 妙子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(6):293-298.doi:10.3136/nskkk.55.293

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286046

作　　者：柚木崎 千鶴子 ;青木 宏太 ;本多 可奈 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(7):323-329.doi:10.3136/nskkk.55.323

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286052

作　　者：柚木崎 千鶴子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(10):549.doi:10.3136/nskkk.56.549

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286089

作　　者：高橋 克嘉 ;奥西 智哉 ;鈴木 啓太郎 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(2):55-61.doi:10.3136/nskkk.58.55

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286294

作　　者：松浦 靖 ;金子 真緒 ;平原 秀秋 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(12):689-694.doi:10.3136/nskkk.60.689

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286473

作　　者：西園 祥子 ;野村 篤志 ;日高 美晴 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2018 ;65(2):45-54.doi:10.3136/nskkk.65.45

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：212808151