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1篇

出版年度

2002

1篇

作者

	布村伸武	1篇
	柳沼淳夫	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

1篇

学科主题

酿造工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("柳沼淳夫")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.醤油酵母による香味成分 (HEMF) の生成とその環境因子

作　　者：柳沼淳夫 ;布村伸武

出　　处：日本醸造協会誌. 2002 ;97(9):608-614.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.97.608

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105217126

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