作 者：濱田 佳子 ;斎藤 章暢 ;柴田 譲 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2001 ;18(3):69-74.doi:10.5803/jsfm.18.69
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：105267167
