首页期刊浏览 2024年11月29日星期五

登录注册

全文

有本地全文

2篇

出版年度

	2013	1篇
	2004	1篇

作者

	栗崎純一	2篇
	名倉秀子	1篇
	塩見了平	1篇
	小菅喜昭	1篇
	川口真紀子	1篇

	工藤貴子	1篇
	水町功子	1篇
	田畑〓吾	1篇

来源期刊

	日本食品科学工学会誌	1篇
	日本食生活学会誌	1篇

学科主题

	食品工业	1篇
	饮食习惯与食品选择	1篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("栗崎純一")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.主食へのおからの有効利用 —おからを添加した飯, パン, 麺の特性と官能評価—

作　　者：工藤貴子 ;名倉秀子 ;栗崎純一

出　　处：日本食生活学会誌. 2013 ;24(3):154-161.doi:10.2740/jisdh.24.154

出版社：Japan Association for the Integrated Study of Dietary Habits

文章 ID：105231274

文章详细全文下载
2.スエヒロタケ( Schizophyllum commune Fries)菌糸体の経口摂取によるマウスTh1免疫応答増進効果

作　　者：川口真紀子 ;塩見了平 ;田畑〓吾等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(2):102-105.doi:10.3136/nskkk.51.102

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105289041

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有