作 者：荻原 博和 ;桐部 奈美 ;星野 麻美 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2010 ;27(3):152-157.doi:10.5803/jsfm.27.152
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：105266970
