作　　者：森房 素乃子 ;折笠 貴寛 ;村松 良樹 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(11):583-590.doi:10.3136/nskkk.59.583

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286380