首页期刊浏览 2024年11月25日星期一

登录注册

全文

有本地全文

3篇

出版年度

	1988	1篇
	1981	1篇
	1977	1篇

作者

	森文平	3篇
	中村カホル	1篇
	中村尚夫	1篇
	印南敏	1篇
	吉岡敏夫	1篇

	土橋文江	1篇
	小島和美	1篇
	山田浩平	1篇
	手島節三	1篇
	斉藤進	1篇
	池上幸江	1篇
	石原英子	1篇
	管原龍幸	1篇
	米山智	1篇
	綾野雄幸	1篇
	荒金京子	1篇
	金田よしみ	1篇
	金谷健一郎	1篇

来源期刊

日本栄養・食糧学会誌

3篇

学科主题

预防医学、卫生学

3篇

语种

日文

3篇

国别/地区

日本

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("森文平")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.食物繊維定量法の検討 Neutral Detergent法と酵素-重量法について

作　　者：印南敏 ;池上幸江 ;中村カホル等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1988 ;41(1):43-49.doi:10.4327/jsnfs.41.43

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104865999

文章详细全文下载
2.緩和条件下のアミノカルボニル反応による褐変カゼインの消化と利用について

作　　者：森文平 ;斉藤進 ;小島和美

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1977 ;30(5):297-301.doi:10.4327/jsnfs1949.30.297

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：194417966

文章详细全文下载
3.Dietary fiberの定量と給食管理下の食事からの摂取量について

作　　者：森文平 ;荒金京子

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1981 ;34(2):97-104.doi:10.4327/jsnfs1949.34.2_97

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：194328918

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有